Cardápio à La Carte
COUVERT
Ciabata, manteiga extra, azeitonas pretas, patê do chef, salame e pão de linguiça R$ 19/ pessoa
ANTIPASTI
BURRATA CREMOSA R$ 49
Burrata cremosa, servida com tomatinhos confit, aceto balsâmico e cesta de pães
ARANCINI di RISO
Bolinhos de arroz recheados com gorgonzola e mozarela com 4 unidades R$ 17 / com 6 unidades R$ 25
STEAK TARTAR R$ 50
Mignon cortado na ponta da faca com temperos consagrados
QUEIJO TIPO BRIE EMPANADO R$ 50
Parcialmente derretido acompanhado de compota de damasco e cesta de pães
SELEÇÃO DE QUEIJOS E FRIOS (com cesta de pães) R$ 115
Grana Padano, gorgonzola, queijo tipo brie, Prosciutto di Parma, salame Italiano, castanhas, damascos e mel trufado
BRUSCHETAS
SHIMEJI
Pão italiano tostado, shimeji com queijo tipo brie com 4 unidades R$ 30 com 6 unidades R$ 45
MARGUERITA
Pão italiano tostado ao molho pomodoro, com mozarela, manjericão e parmesão com 4 unidades R$ 24 com 6 unidades R$ 36
INSALATA
VILLA DI TOSCANA R$ 42
Mix de folhas, damascos, queijo tipo brie, castanhas e molho de mostarda
CARPACCIO R$ 44
Mix de folhas, carpaccio, alcaparras, mostarda, parmesão e molho de limão
POLENTAS
POLENTA COM AL FUNGHI MISTI R$ 43
Polenta cremosa com cogumelos
POLENTA COM RABADA R$ 40
Polenta cremosa com rabada desfiada
PASTAS ITALIANAS (grano duro)
SPAGHETTI ALLA CARBONARA R$ 53 - família R$ 169
Com bacon, ovos, parmesão e pimenta do reino
SPAGHETTI AL VONGOLE R$ 48 - família R$ 153
Com tomate em cubinhos, alho, azeite e salsa
SPAGHETTI AL GRANA PADANO R$ 77 - família R$ 246
Massa ao molho branco e Queijo Grana Padano Italiano, acompanhada de farofinha crocante
LINGUINI ALLA MATRICIANA R$ 33 - família R$ 99
Tradicional prato italiano ao molho pomodoro com cebola, parmesão e bacon
FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE R$ 33 - Família R$ 99
Ao molho bolonhesa com cubos de mozarela
FETTUCCINE AL PESTO, ZUCCHINE E GAMBERETTI R$ 95 - família R$ 304
Preparada ao molho pesto de manjericão com abobrinha e camarões
PASTAS ARTESANAIS
LASAGNA ALLA BOLOGNHESE R$ 58
Com carne ao molho pomodoro, mozarela e parmesão gratinado
RAVIOLI ALLA MOZARELA DI BUFALA R$ 45
Ao molho pomodoro e manjericão recheado com mozarela de búfala
CAPELETE DI CARNI R$ 62
massa recheada ao molho pomodoro
GNOCCHI AL 4 FORMAGGI R$ 58 - família R$ 185
Ao molho de queijos gorgonzola, brie, catupiry e parmesão
GNOCCHI DI FILETTO ALLA CREMA DI FUNGHI R$ 64 - família R$ 204
Com cubos de mignon salteados ao molho de funghi secchi e parmesão
TAGLIOLINI AL PESTO GENOVESE R$ 45 - família R$ 144
Pesto de manjericão com alho, azeite e castanhas, servido com burrata
TAGLIOLINI CON POLPETTINI R$ 45 - família R$ 144
Mini polpettas de carne ao molho de tomates frescos e lascas de parmesão
TAGLIATELE AL SALMONE R$64 - família R$205
Com cubos de salmão, alho porró e molho de limão
TAGLIATELE AL RAGU DI OSSOBUCO R$ 62 - família R$ 198
Molho pomodoro com ragu de ossobuco e lascas de parmesão
AGNOLOTTI NERI DI GAMBERI R$ 90
Massa com tinta de lula recheada com camarão e catupiry ao molho pomodoro picante
PAPARDELLE ALLA CAMARESCA R$ 128 família R$ 409
Molho rose com champignons e camarões gratinado com parmesão
Informamos que as nossas massas frescas são elaboradas artesanalmente no ato do pedido, podendo levar um pouco mais de tempo para a sua preparação, dependendo de sua complexidade.
Prato Família: é servido 4 porções do prato individual com desconto
RISOTOS
CARBONARA R$ 54
Com parmesão, gema e bacon
AL FILETTO, ZUCCHINI I BRIE R$ 69
Com cubos de mignon salteados, abobrinha e queijo tipo brie
AL FUNGHI I OLIO DI TARTUFO R$ 75
Com funghi secchi, azeite trufado e lascas de parmesão
PESCE
FILÉ DE LINGUADO BELLE MEUNIERE R$ 87
Filé de linguado com camarões, alcaparras e cogumelos servido com risoto de parmesão e amêndoas tostadas
SALMONE ALLA GRIGLIA R$ 85
Filé de salmão ao molho de aspargos e tomatinhos confit servido com tagliatelle na manteiga e sálvia
ROBALO NA CROSTA DI ERBE R$ 95
com molho pesto, batatas cozidas e brócolis
GAMBERONI DA VILLA R$ 129
Camarões flambados na grappa, servidos com risoto cremoso de manjericão
CARNI
FILETTO 4 FORMAGGI R$ 84
Medalhão de mignon ao molho de queijos, servido com gnocchi tostado na manteiga e sálvia
FILETTO AO VINO ROSSO R$ 84
com molho de vinho tinto, servido com risoto de funghi
FILETTO PARMIGIANA R$ 76
Com batatas rústicas e arroz branco
PALETA DI AGNELLO R$ 85
Cordeiro assado, servido com batata rústica e brócolis
BISTECCA DI ANCHO À TOSCANA R$ 88
Bife Angus grelhado ao molho de ervas com risoto milanês
OSSOBUCO BLACK ANGUS R$ 80
Assado lentamente no vinho tinto com polenta cremosa
GRELHADOS
FILÉ DE FRANGO (250 gramas) - ao molho de ervas R$ 30
MEDALHÃO DE MIGNON (300 gramas) - ao molho de ervas R$ 54
BIFE ANCHO (350 gramas) - ao molho de ervas R$ 76
PER BAMBINI
ESCALOPINHO R$ 34
ESCALOPINHO - com spaghetti na manteiga ou pomodoro R$ 48
ESCALOPINHO - com arroz branco ou batata frita R$ 48
PORÇÃO DE BATATA FRITA (rústica) R$ 27
Pratos divididos ou com alteração haverá um acréscimo de 25% do valor
DOLCI
GELATO - Sorvete de creme ou chocolate com calda R$ 20
MOUSSE ALCIOCCOLATO - com calda de chocolate R$ 25
TIRAMISSÚ - doce típico italiano a base de creme e café R$ 31
PANNACOTTA - com calda de laranja e gengibre R$ 21
MERENGATA - com chantilly, suspiros e morangos R$ 24
GRAND GATEAU - bolinho de chocolate com calda de chocolate e morangos servido com picolé de gianduia (serve 2 pessoas) R$ 39
Cardápio Executivo
Segunda a Sexta-feira, das 11h às 15h.
Cardápio À La Carte
Segunda a Domingo.

SALADA MEDITERRÂNEA

SALADA VILLA DI TOSCANA

SALADA CAPRESE
BRUSCHETA CAPRESE
PRATO DE FRIOS
RAVIOLI DE MOZARELA DE BÚFALA AO POMODORO

PAGUETTI (grano duro) AO POMODORO COM LINGUIÇA DEFUMADA

TAGLIOLINI ALLA PUTANESCA
TAGLIOLINI CON POLPETTINI DI MANZO
SPAGUETTI (grano duro) AL GRANA PADANO

FETTUCCINE ALLA GRICIA

PAPARDELLE ALLA SWIZZERA

PENNE (grano duro) ALLA PARISIENSE


TAGLIOLINI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO I UOVO IN CAMICIA

FETTUCCINE AO MOLHO BRANCO COM PAILLARD DE FRANGO

ESCALOPINHO com Batata frita

BACALHAU Á MEDITERRÂNEA
CAMARÃO ROSA NA MINI MORANGA